دوستهای گلم سلام اومدم با یه کروکت برزیلی باحال و خوشمزه و کنتاکی مرغ به روشKFC فوق العاده خوش طعم اگه تایید بشه براتون همینجا پست میکنم .

ممنون که هستین😍

#طرز-تهیه_کروکت_برزیلی:

مواد لازم برای خمیر بیرونی :

یک ونیم پیمانه آب
یک وسه چهارم پیمانه آرد
کره بیست وپنج گرم
نمک سیر فلفل سیاه

ابتدا نمک وسیر وفلفل سیاه وآرد رو مخلوط میکنیم بعد آب وکره رو میزاریم رو گاز تا ریز جوش بزنه به محض جوش زدن همه مخلوط آردمون رو اضافه میکنیموتند به هم میزنیم حدود یکی دو دقیه روی گاز با حرارت ملایم هم میزنیم تا خمیر کشداری بدست بیاد
حالا اجاق رو خاموش میکنیم وهمه خمیرمون رو داخل یک نایلون ویا بهتره سلفون میپیچیم و میزاریمش کنار تا خنک بشه


مواد لازم برای کروکت:


خمیر بالایی😀
دوعدد تخم مرغ
چهار تا سوسیس بلغاری یا دو تاسه عدد کراکف پنیری
دو لیوان پودر سوخاری (نان ساندویچ خشک شده وپودر شده زیاد پودرش نکنید) به همراه نمک وفلفل سیاه و پودر سیر وپودر گشنیز وفلفل قرمز اگه پرک فلفل قرمز داشته باشید که عا عالیه


سوسیمون رو آماده میکنیم ابتدا به صورت حلقه های یک سانتی میبریم وسرخ میکنیم من از سوسیس بلغاری استفاده کردم میتونید از کالباس پنیری کراکف هم استفاده کنید که عالیتر هم میشه میزاریم کنار تا خنک بشه در صورت استفاده از کراکف نیازی به سرخ کردن نیست.
بعد از خنک شدن خمیر یکم ورز میدیم ونازکش میکنیم حدود سه چهار میل و به اندازه یک ونیم برابر قطر سوسیس خمیر رو دایره ای ببرید حالا سوسیس رو بزارید وسطش وخمیر رو بکشید روش و کل سوسیس رو با خمیر بپوشونید
در ظرف دیگه ای یک تخم مرغو خوب بزنید و کروکتتون رو بزنید تو تخم مرغ بعد تو پودر سوخاری بغلطونید وبندازید داخل سرخ کن پنج دقیقه‌ سرخ بشه یا خودتون تو روغن فراوان سرخش کنید و داغ داغ میل کنید نوش جونتون مطمئنا عالی میشه.
بیرونش ترد وداخلش نرم وطعم بی نظیری داره مواد وسطش قابل تغییره فقط حتما پخته باشه .
دیگه حوصله نوشتن طرز تهیه کنتاکی مرغ به روش kfc رو ندارم بعدا ایشالا مینویسم براتون
ممنون از حمایتتون پاپیونی ها


🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗


#مرغ_کنتاکی_KFC

دستور العمل اصلی KFC مرغ کشف شده توسط یک خبرنگار مواد غذایی : برادرزاده سرهنگ ساندرو با همه ادویه جات این دستور العمل رو خودم ترجمه کردم از یک سایت معتبر آشپزی حالا درست یا نادرست بودنش با اونها ولی من به جرات میگم این کنتاکی نه تنها دقیقا همون هست که من در KFCخوردم بلکه خوشمزه تر هم هست اگه دوست دارید امتحان کنید خودتون تجربه کنید🤗

مواد لازم:
2 لیوان پودر سوخاری همه منظوره
2/3 قاشق غذاخوری نمک
1/2 قاشق غذاخوری برگهای آویشن خشک شده
1/2 قاشق غذاخوری برگ ریحان خشک
1/3 قاشق غذاخوری برگ پونه کوهی خشک
1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری خردل خشک
4 قاشق غذاخوری پاپریکا
2 قاشق غذاخوری پودر سیر
1 قاشق غذاخوری زنجبیل خشک شده
3 قاشق غذاخوری فلفل سفید آسیاب شده
1تا2 عدد تخم مرغ بزرگ
1 مرغ ، به 10 قطعه برش داده شده (2 بال ، 2 پا ، 2 ران و 2 سینه هر یک از نیمی برش داده شده تا 4 قطعه سینه تهیه شود)
نصف لیوان شیر
روغن برای سرخ کردن
پودر سوخاری و تمام ادویه جات را مخلوط نموده و کنار بگذارید
ابتدا مرغها رو به همراه فلفل سیاه و پودر سیر کامل سرخ میکنیم هر دوطرف درحدود ده دقیقه این کار باعث میشه مرغتون خشک نشه وآبدار بمونه.
بعد به همراه نصف لیوان شیر ونمک اجازه میدهیم بپزدحدود سی تا چهل وپنج دقیقه بستگی به سایز مرغتون داره
بعد از پخت و کشیده شدن آب مرغ اجاق رو خاموش میکنیم تا.حدود نیم ساعت استراحت کند .
در ظرف دیگری تخم مرغ را خوب هم میزنیم
بعد از خنک شدن مرغها ابتدا به تخم مرغ زده و سپس به مخلوط سوخاری و ادویه جات ودر روغن فراوان سرخ میکنیم
نوش جان👌 هم مغز پخت کامل وهم فوق العاده خوش طعم😍 اگه دوست داشتیدبه روش دوم هم میتونید عمل کنید به این ترتیب که:مرغ خام رو بعد از خوابوندن در شیرمستقیم به تخم مرغ و پودر سوخاری بزنید و حدود سی دقیقه در روغن سرخ کنید ولی من ترجیح میدم مرغ خام نخورم😊 سلیقه شما چیه؟